綠豆沖水和小麥粥

友人剛從北京工作了兩個月回來, 談到炎夏在那裡戶外工作的辛酸, 還有當地人怎樣解暑.

她說北京人習慣, 每晚臨睡前, 把綠豆沉在盛滿滾(沸)水的暖水壺中, 早上起來時拿來喝, 是夏天消暑的良方. 他們是天天都喝的. 我說, 綠豆那麼"涼", 可以嘛? 友人說北京人都可以, 那我不知道我們南方人受不受了.

另外, 我談起近日多吃白飯, 感覺好像有點力氣了. 她說, 北京人也習慣天天早上吃小麥粥, 叫我也可嘗試(不過哪來有時間煮粥?)

在網上找到這個簡單的食譜(還有這個更詳細), 果然對"心虚惊悸"有用, 而且有除熱止渴的作用, 應該都是夏天的妙方. 或許我真的要試試了. :)