After Taste

今天午飯後又到那咖啡店買熱咖啡, 推介依然是炭燒咖啡, 經店員的介紹下, 選了"極品哥倫比亞", 我說喜歡有點苦味的. 拿回公司慢慢品嚐, 同事都走過來問什麼東西那麼香!

原來炭燒咖啡除了bitterness較重外, after taste 及aroma亦是較強. 很喜歡味道好的食物吃後遺留在舌頭裡的味道, 久久未去, 亦不想再吃其他東西, 怕會蓋過那令人捨不得的味道. 個人喜愛after taste較強的食物有三文魚剌身, 海膽剌生, 濃味的雪糕如double chocolate, strawberry cheese, caramel and hazelnut, 及各種味美的甜品如chocolate brownie, key lime pie. 每次吃這些食物時, 雖然之後都會喝杯水, 但總想等候一會, 因為食物留在舌頭上的餘韻給人的感覺實在太好了, 真的不想它消失.

　

食物的餘韻就像高興地玩樂了一天後一樣, 令人有捨不得和想再回味的感覺. 這碟誘人的key lime pie 旁邊的鮮忌廉, 正好可以進食當中稍為"清洗"味蕾, 讓每一口的pie都可再一次留下它的餘韻.

我愛迪士尼!

有時覺得香港人很"mean", 對香港迪士尼樂園批評得體無完膚, 又在網上叫人不要去, 真的太苛刻了. 遊玩了一整天, 我給它的評價是九十分. 地方是少了點, 估計當天大概有一萬五千人左右, 由早上十時許至晚上八時的"回到童年時"之旅, 我們一點也不覺得地方少, 還有很多遊戲未玩, 很多地方未曾看真呢. 我們計算過, 整天連吃飯跟看"shows"在內, 我們沒有多過兩小時是坐著的, 而洗手間也只去過一次(不是沒需要, 而是太浪費時間了)! 當中一友人除了巴黎那個迪士尼樂園未到訪過之外, 全世界的她都去過, 她一味說, "幾正喎!" 雖然不愛大美國主義, 但在香港這個彈丸之地可以有一個獨特的迪士尼樂園, 應該感到有點自豪.

遊香港迪士尼樂園是有攻略的, 記得九月樂園開幕前各報章都有刊載, 但只保留了南早, 那並不是什麼攻略, 只好自由玩一番吧, 不竟免費入場, 沒有壓力. (人始終是貪小便宜的!) 記緊每當你見到任何可愛的卡通人物, 除非要排很長的隊, 否則最好有機會便走上前拍照, 因為這很可能是你這天唯一見到它們, 除每日一次的巡遊外. 我們就是因此而沒有和重要人物米奇老鼠拍照, 拍的只是躲在睡公主古堡後的白雪公主! 亦放棄了和巴斯光年近距離接觸, 姐姐得悉後都說可惜.

"Fastpass"是有用的, 但只是幾個最受歡迎的遊戲或表演有這個服務, 而且是有時限的, 即同一小時內你只可以取一張fastpass, 例如11:00am 左右取了Winnie the Pooh 的fastpass, 可於12:30-1:30pm 返回省卻排長隊, 而你要等待到12:30pm 才可取另一個遊戲的fastpass. 所有表演都是每日數場, 錯過了要等一至數小時, 因此要事先check清楚. 由於樂園地方不大, 所以不需要遊玩完一個部份才去另一個, 亦即是說, 若你未遊玩完Fantasyland, 但看見太多人等候Cinderella Carousel 又或錯過了剛開場的Golden Mickey Awards, 不防去Tomorrowland 或Adventureland碰碰運氣, 反而會節省時間. 記緊看見人山人海的長龍,可考慮稍後再回來排隊(當然,若你到訪那天是週末又或旺季則另作別論). Adventureland裡的Jungle River Cruise 既沒有fastpass, 亦經常人山人海, 當天曾一度有近三百人輪候, 於是我們到傍晚再去嘗試, 那時大概少於一百人.

很欣賞Tarzan's Treehouse 的raft (木筏), 一大群遊人乘著它從岸的一邊到泰山的樹屋, 距離其實很近, 但十分有趣.

Mickey's Philhar Magic Orchestra (3D show) 也十分吸引, 不但有噴水的場面, 觀眾更聞到香氣撲鼻的蘋果批!

朋友都說不會乘坐Space Mountain, 怕離心力太勁. 母親更一早提醒我切勿玩這個, 怕我心臟負荷不了. 但最終我們也玩了, 正因時間剛剛好, 還剩三十分鐘才需要準備等候煙花匯演. 當時令我堅持要玩的原因是, 據我上一次到日本迪士尼樂園的經驗, Space Mountain 不是太剌激, 且十分漂亮, 於是今次膽粗粗的去玩, 結果有點失望, 不是很漂亮, 但也頗驚險, 始終已不是廿"零"(20 something), 曾經有臨陣退縮的打算, 萬一成為第一個在香港迪士尼樂園玩機動遊戲而意外死亡的遊客怎算? 我可以奉勸朋友, 若你有點擔心Space Mountain太驚險, 但又不想有任可錯過好玩的機會, 我會建議不要嘗試, 因為不會有太大損失.

實在有太多要說, 都是自己去親身經歷這個可愛的樂園吧! 還有, 那兒的souvenirs 及gifts都十分吸引, 在香港的Disney Stores 都未見過, 若想買巴斯光年的小禮物又或Winnie the Pooh 的精品, 記緊在它們的機動遊戲側的giftshops就要買, 因為那裡選擇最多, 若等到看完煙花在Main Street USA的giftshops再找, 恐怕已找不到了.

苦澀味

喜歡喝咖啡已不是近來的習慣, 打從念書時已很愛它的味道, 雖然從沒有什麼研究, 但總會有特別喜愛和不喜愛的咖啡.

戒了咖啡因多年, 都是因為心臟不十分健康, 醫生吩咐最好少喝為妙. 但可口的可口可樂, 令人愛不釋手的咖啡和酒, 又怎能永遠滴口不沾!
這數個月來, 不知怎的, 從"caffeine free"到每天一杯熱奶茶, 到這陣子每天一杯熱咖啡, 就像上了癮一樣. 除了光顧"緊有一間係左緊"的星巴克外, 也愛嘗試那些少本經營的咖啡店. 女同事說, 她希望多光顧這些咖啡店, 可免它們面臨倒閉的危機. 經她的介紹, 發現上班附近的一間小咖啡店, 十八元已有一杯味道不錯的炭燒咖啡(大), 職員又都態度殷勤, 十分和善, 不知不覺間我已成為常客.

今天又買了一杯大炭燒咖啡, 由於是"今日推介", 所以只是十六元. 等待我的香濃咖啡時, 看到咖啡店張貼了一個小chart, 大致介紹了炭燒咖啡的characteristics, 包括aroma, sweetness, acidity, bitterness, after taste, 及body. 原來我所選擇的炭燒咖啡是偏苦的, 令我聯想起我對dark chocolate 的情有獨鍾. 一向愛吃甜的, 但甜中帶苦則更吸引, 總比一味甜的可口.

也許人生也如是, 總要有點難行的路才令它多姿多彩, 風條雨順一生又怎能令人有不枉此生的感覺? 咖啡中的苦澀味, 酸味, 餘韻(after taste) 就如生命中的沖擊, 路縱然不是平坦, 亦就是這些崎嶇路令我們更愛生命, 更珍惜它的可貴. 有時候想, 某些人的性格和喜好會否多於其命運, 令他們比常人更易致身於困境中? 也即是說, 是否有些人比較"享受"人生中的苦澀, 而會遭遇到更多的苦難?

去迪士尼做足準備, 玩得開心...!

真的沒打算今年會到迪士尼, 明年吧, 那時人潮應已減退, 可以慢慢安排. 朋友上星期說有三張免費入場券, 問我有沒有興趣, 當然立即say yes! 想不到老闆竟批准我在感恩節放一天假! 在美國生活數載, 遊覽過加州, 但始終未踏足過加州迪士尼樂園, 日本那個反而在開幕那年(1983) 和家人去過一次, 當年還在念小學!

一向不大響往卡通人物, 看電影也較喜愛寫實一點的又或不太與現實脫節的. 米奇老鼠和唐老鴨可愛是可愛, 但總給我stupid及荒誕的感覺. 或者人老了真的有點懷勉童年, 想起明天便見到米奇老鼠,唐老鴨, 以及其他"動物", 心裡不禁有種不能言語的喜悅, 就好像小學時代期待著秋季旅行一樣愉快! 這兩天不停唱著"去迪士尼做足準備, 玩得開心...!" 哈哈!

秘密

昨晚在家剛看過日片"藉著雨點說愛你", 暫不打算評論此電影. 片中佑司(小男孩) 和父親巧都有他們的秘密. 佑司與母親所提到的秘密是那個埋在泥土裡的時間寶盒, 而巧與女同事所提到的秘密則是死了一年後回家的妻子.

我想說的秘密當然不是他們那超現實的秘密, 而是我們常常要守的秘密. 人長大了免不了有秘密, 愈來愈多, 愈來愈要竭盡所能地去保守. 有時真的覺得很累, 什麼時候才能把它們公告於世?

年紀少時要保守的都是一些微不足道又可愛的秘密, 被人揭發了都沒什麼大不了. 成年人要守的秘密可真非同小可, 一旦揭發了, 小則傷害他人感受, 大則可令自己抱憾終生. 經歷愈多, 愈發覺要把自己收藏, 怕的是他人不懂怎樣去給予反應, 亦不會明白, 也怕自己承受不了後果. 就好像"藉"片中巧叫妻子不要出外亂跑, 又叫兒子不要告知他人, 免得人們以為媽媽是鬼, 又或以為自己瘋了. 是的, 我們都怕他人的目光, 有時就連最要好的朋友也不能知道. 自少都愛說話, 把家事當話題已習以為常, 但人大了, 原來家事甚至於自己的個人習慣及身邊所發生的事情已續漸變成秘密,不願再與別人分享.

名人都愛在老年時又或下台後寫個人傳記, 可能人到了那個時候已不用再執著什麼, 亦可能因為有許多敏感話題在下台後才方便公開. 雖然我不是什麼名人, 但常常想, 我的秘密會否到老年時告訴給我的下一代(若有的話)? 抑或到了那個歲月, 這些秘密已不用再保守, 而可以輕描淡寫地與還在身邊的朋友分享.