今天午飯後又到那咖啡店買熱咖啡, 推介依然是炭燒咖啡, 經店員的介紹下, 選了"極品哥倫比亞", 我說喜歡有點苦味的. 拿回公司慢慢品嚐, 同事都走過來問什麼東西那麼香!
原來炭燒咖啡除了bitterness較重外, after taste 及aroma亦是較強. 很喜歡味道好的食物吃後遺留在舌頭裡的味道, 久久未去, 亦不想再吃其他東西, 怕會蓋過那令人捨不得的味道. 個人喜愛after taste較強的食物有三文魚剌身, 海膽剌生, 濃味的雪糕如double chocolate, strawberry cheese, caramel and hazelnut, 及各種味美的甜品如chocolate brownie, key lime pie. 每次吃這些食物時, 雖然之後都會喝杯水, 但總想等候一會, 因為食物留在舌頭上的餘韻給人的感覺實在太好了, 真的不想它消失.
食物的餘韻就像高興地玩樂了一天後一樣, 令人有捨不得和想再回味的感覺. 這碟誘人的key lime pie 旁邊的鮮忌廉, 正好可以進食當中稍為"清洗"味蕾, 讓每一口的pie都可再一次留下它的餘韻.
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